もずくの天ぷらを作ってみようということで、本日は、調理実習がありました。
訓練生４名ほど参加者を募って、早速実習です。
お鍋にサラダ油を注ぎ、熱します。
その間に食材の下ごしらえ。
手を切らないように注意してね！
食材は『もずく』、『玉ねぎ』、『人参』を使用しました。
下ごしらえが終わったら、『塩』、『小麦粉』をまぶし、こねこね。
周りにこぼさないよう、やさしくこねこね。
次はスプーンを２本使って器用に丸め、熱した油へ投入！
油がはねないように慎重に。
数分揚げていると、周りにいい香りが漂います。
天ぷらが軽くなって、浮いてきたら上げ頃です。
後は天つゆにつけて、美味しく頂きました。
ご馳走様です。皆さんお疲れ様でした。