就労センターてぃーだ泡瀬で調理実習を行い、ハンバーグを作りました
材料は、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、卵です
玉ねぎをみじん切りにして、きつね色になるまで炒めます
粗熱を取って、ひき肉、パン粉、卵を入れてコネコネします
大きさと形を整え、少量の油をひいたフライパンで焼きます
この時点で、とても美味しそうな匂いが部屋中に漂います
焼き加減は、箸などで突いてみて肉汁が透明になればOKです
ソースは、ハンバーグを焼いたときに出た肉汁とケチャップ、ウスターソースを
フライパンで温めたソースを使いました
茹でたブロッコリーと、トマトを添えて出来上がりです
とても美味しくできたと思います
皆さん自分が作ったハンバーグがとても美味しいと評判でした
又、いろいろな料理にチャレンジしたいですね
お疲れ様でした