久しぶりの雨が降り続く今日、調理実習でピーマンの肉詰め作りました。
材料はピーマン、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、小麦粉、卵、あと隠し調味料（笑）です。
まずはピーマンと玉ねぎを切って準備します。
玉ねぎをしんなりするまで油で炒めます。
粗熱をとった玉ねぎとひき肉を混ぜてコネコネします。
この時に、隠し調味料（笑）を混ぜ入れます。
隠す必要ないけど、胡椒とか塩です（笑）。
味が馴染むまで、少し休憩。
小麦粉をまぶしたピーマンに、タネを押し込みます（笑）。
タネの面を下にしてフライパンで熱します。
皆さん、タネが多いので、弱火でじっくり焼き上げます。
お箸で刺して焼け具合を確認して、出来上がりです♪
とても美味しそうに出来上がりました。
実食の際には、皆さん「美味しい」と喜んで召し上がりましたよ。
ちなみにタネが結構余ったので、
ハンバーグ作りました。
これまた美味しく出来上がりましたよ。
就労センターてぃーだ泡瀬では、定期的に様々なイベントを開催しています。
コロナ禍で外出が難しい状況ですが、
そろそろ外へも出かけたいですね。
早くコロナウイルスが終息すると良いですね～。