暖かな日差しが降り注ぐ今日この頃。 就労センターてぃーだ泡瀬では、ちょっと早めのムーチー作りがありました。 もち粉と砂糖と色付け粉を混ぜます。 柔らかくなるまでこねたら、月桃の葉に包みます。 蒸し器で蒸します。 暫くする…
ムーチー作り
ピーマンの肉詰め作りました
久しぶりの雨が降り続く今日、調理実習でピーマンの肉詰め作りました。 材料はピーマン、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、小麦粉、卵、あと隠し調味料（笑）です。 まずはピーマンと玉ねぎを切って準備します。 玉ねぎをしんなりするまで油で…
調理実習でハンバーグ作りました
就労センターてぃーだ泡瀬で調理実習を行い、ハンバーグを作りました 材料は、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、卵です 玉ねぎをみじん切りにして、きつね色になるまで炒めます 粗熱を取って、ひき肉、パン粉、卵を入れてコネコネします 大き…
冷やしそうめん作りました
夏本番。日差しもきつくなってきましたね。 就労センターてぃーだ泡瀬では、夏に負けないよう調理実習で冷やしそうめん作りました。 大量にそうめんをゆでて氷水でしめます。 冷やしそうめんの具を作っていきます。 薄焼き卵焼きを焼…
タンドリーチキン作りました
梅雨入りも間もなくと感じられる、みどりの日。 就労センターてぃーだ泡瀬では調理実習があり、タンドリーチキンを作りました。 特製ソースを作り、チキンを漬け込んでしばらく冷蔵庫で冷やします。 漬け込んだ後のチキンを焼いていき…